De stekker moet eruit.
“Je moet dat uittrekken als je er klaar mee bent”, zei mijn vader. “Da’s slecht voor de batterij als je dat laat inzitten.” Dat is een zin die al jaren niet meer van toepassing is door veranderende technologie. Technologie die de batterijen van allerlei apparaten beschermt tegen overladen.
Maar wat niet verandert, dat is hoe wij en ons lichaam functioneren. Wij moeten soms ook de stekker even uittrekken; de boog kan niet altijd gespannen staan, de kruik gaat zo lang te water tot ze barst. En ik voel het in mijn lijf. Het snakt na een druk voorjaar en een intense zomer naar rust. Dus deze week spring ik met mijn lief en onze hond in de wagen voor een roadtrip naar La Douce France. We ontdekten een paar jaar geleden de Vendee en genoten immens van de rust en de fantastisch verse producten op de markt in een klein stadje. Niet moeilijk dat Frankrijks nieuwste 3* zaak, La Marine, daar ook in die streek ligt!
Want reizen zonder eten, ik kan dat niet. Verse cavaillon van een boer op 3km van je vakantiehuisje, of heirloom tomaten die op het hoogtepunt van hun versheid geplukt werden. Vis die van de boot rechtstreeks naar de visboer gaat… en oesters die nog wild geplukt worden… Dat is een luxe die je niet kan uitdrukken in woorden.
De kleine bbq staat al klaar om ingeladen te worden, de valies is gepakt. Nu nog de surfplank bovenop de auto vastsjorren en we kunnen vertrekken. Het water loopt me nu al in de mond, en ik kijk er naar uit om gewoon te chillen, te koken met wat ik daar op de markt vind en dat met een heerlijk glas lokale wijn.
Als jij al op reis geweest bent deze zomer, wat was jouw foodie highlight van je trip? Laat het me eens weten, ik ben benieuwd! Als je tips hebt voor de vendee streek, dan mag je die ook altijd doorsturen!
Voorbije Maand
Augustus, dikke zot!! Niemand minder dan Bockie De Repper maakte zijn opwachting in deze podcast en hoewel hij zich wat geintimideerd voelde, werd zijn aflevering meteen de populairste aflevering van de podcast ooit. Je voelt aan alles dat hij een echte BV wordt, maar toch blijft hij gewoon “nen dikke die graag eet”. Ik kan niet wachten om te kijken naar Snackmasters binnenkort!
Daarna kwam Indi Geurs, PHD studente en cultured meat researcher uitleggen wat kweekvlees nu precies is. Het kwam dit jaar al verschillende keren in het nieuws en het lijkt alsof de wereld op het randje van een enorme technologische verandering staat… Maar met nuance en geduld legde ze alles uit in de podcast!
Als laatste kreeg je nog het verhaal van Oceanbites, een start-up die in Oostende zeewier aan het kweken is. Innovatie, duurzaamheid en typisch Belgisch-kafkaiaanse administratie zorgen ervoor dat dit een boeiend verhaal is om te horen en te volgen!
Deze Maand
In Mexico is het “El Mes Patria”, de vaderlandsmaand, want deze maand wordt hun nationale feestdag gevierd. Het is onder de luisteraars van deze podcast ondertussen een publiek geheim dat Mexico een van mn favoriete landen ooit is omwille van zijn fantastische keukens, maar Karla Plancarte, die brengt Mexico hier dichterbij. Ze is de founder en CEO van Tortilleria Taiyari, een tortilleria die van mais echte Mexicaanse tortillas maakt. Als deze maand niet perfect is om een Mexicaanse powervrouw met een fenomenale tortilleria uit te nodigen, dan weet ik ook niet wanneer het past!
Deze podcast heet Over Eten en dat kan je snel verstaan als een podcast over alles wat met eten te maken heeft, maar als je niet oplet kun je het ook verstaan als overeten… en dat is niet zo’n positief woord. Ik hou van eten en alles wat er rond hangt, maar soms kan eten ook iets negatief worden. Teveel eten, obsessief eten, niet meer eten… kortom; eetstoornissen zijn een probleem. An Vandeputte van Eetexpert.be helpt al jaren mensen met een eetstoornis weer op het pad naar een gezonde relatie met hun voeding en kwam uitleggen wat eetstoornissen nu allemaal zijn en omvatten en hoe je er in je directe omgeving best mee kan omgaan.
Honger Gestild?
Ik weet het precies niet deze maand. Misschien dan toch iets meer op je honger zitten dan normaal! Ik ben gewoon klaar voor mijn vakantie en dat is ook al wat! Toch?
Bedankt in ieder geval om ook de ganse zomer lang te luisteren naar Over Eten en de vele berichtjes die ik kreeg. Het is leuk om feedback te krijgen over hoe leuk je de afleveringen vindt.
Tot volgende maand!